Unser Immunsystem ist sehr komplex und seine Funktionsweise hängt eng mit vielen Nährstoffen zusammen.
Ⅰ Eiweiß
Es ist unnötig zu erwähnen, dass Protein an weißen Blutkörperchen, T-Lymphozyten, Lysozym usw. unseres Körpers beteiligt ist. Wenn wir Protein einnehmen, sollten wir auf den Anteil der Aminosäuren achten, aus denen das Protein besteht. Je näher der Anteil der Aminosäuren am menschlichen Körper ist, desto höher ist der Nährwert. Zum Beispiel sind Fisch, Geflügelfleisch und Eiermilch allesamt hochwertige Proteine. Sojabohnen sind auch eine sehr gute Proteinquelle für den menschlichen Körper. Man kann sagen, dass es für Veganer fast unmöglich ist, ihre Gesundheit zu erhalten, wenn es keine Sojabohne gibt.
Ⅱ Fett
Obwohl eine bestimmte Menge an essentiellen Fettsäuren notwendig ist, um unsere normale Immunfunktion aufrechtzuerhalten, hemmt eine übermäßige Fettaufnahme die zelluläre Immunantwort. Daher reichen täglich 25 bis 30 g Speiseöl für jede Person aus. Wenn Sie erkältet sind und Fieber haben, sollten Sie besonders darauf achten, bis zur Genesung keine zu fettigen Speisen, wie zum Beispiel Frittiertes, zu sich zu nehmen.
Ⅲ Mineralien
Eisen:Eisen ist für viele Zellen ein wichtiger Nährstoff, der verschiedene Enzyme aktivieren kann. Bei Eisenmangel nimmt die Aktivität der Ribonuklease ab und die Proteinsynthese von Leber, Milz und Thymus nimmt ab, was zu verschiedenen Anomalien der Immunfunktion führt. Tierleber, Vollblut, Geflügelfleisch und Fisch sind gute Lebensmittel für die Eisenergänzung.
Zink:Die Reifung menschlicher Immun-T-Zellen erfordert die Beteiligung zinkhaltiger DNA-Polymerase. Zinkmangel führt zu einer Atrophie von Geweben und Organen des Immunsystems, was zu Anomalien sowohl der zellulären als auch der humoralen Immunität führt. Schalentiere, Meeresfrüchte, rotes Fleisch und tierische Eingeweide sind ausgezeichnete Zinkquellen.
Kupfer:Kupfer ist Bestandteil vieler Enzyme. Der Mangel an Kupfer kann die antibakterielle Aktivität von Fresszellen schwächen und die Anfälligkeit für pathogene Mikroorganismen erhöhen. Glücklicherweise mangelt es den Chinesen im Allgemeinen nicht an Kupfer. Austern, Schalentiere und Nüsse sind gute Kupferquellen, gefolgt von Tierleber, Nieren, Getreide und Bohnen.
Selen:Selen hat eine offensichtliche immunverstärkende Wirkung, und ein Selenmangel kann die Immunantwort des Körpers hemmen. Der Selengehalt in pflanzlichen Lebensmitteln wird stark von der Herkunft beeinflusst und es ist im Allgemeinen keine zusätzliche Ergänzung erforderlich. Verbraucher können je nach Bedarf einige selenreiche Lebensmittel kaufen.
ⅣVitamin
Vitamin A:Vitamin A kann die Antiinfektionsfähigkeit des Körpers verbessern. Wenn Vitamin A fehlt oder unzureichend ist, kann es einen erheblichen Einfluss auf spezifische und unspezifische Immunfunktionen haben. Tierleber und gelbes, oranges, rotes und dunkelgrünes Gemüse und Obst sind ideale Lebensmittel für Vitamin A.
Vitamin E:Vitamin-E-Mangel wird die Immunfunktion von B-Zellen und T-Zellen schädigen. Pflanzenöl ist reich an Vitamin E, und im Allgemeinen tritt kein Vitamin-E-Mangel auf.
Vitamin B6:Die Synthese von Nukleinsäure und Protein sowie die Zellproliferation erfordern die Beteiligung von Vitamin B6. Weißes Fleisch wie Huhn und Fisch hat einen höheren Vitamin B6-Gehalt, gefolgt von Leber, Eigelb und Bohnen.
Vitamin C:Vitamin C hat einen signifikanten Einfluss auf die Bildung von Lymphozyten in Thymusdrüse, Milz, Lymphknoten und anderen Geweben und Organen und kann auch den Spiegel anderer Antioxidantien im menschlichen Körper verbessern und die Immunfunktion des Körpers verbessern. Paprika, Chrysantheme, Balsambirne, wilde Jujube, rote Jujube, Zitrusfrüchte und andere frische Früchte und Gemüse sind im Allgemeinen reich an Vitamin C.
Es ist ersichtlich, dass wir, wenn wir unsere Immunfunktion auf einem guten Niveau halten wollen, die Koordination vieler Nährstoffe benötigen. Dies erfordert, dass wir in unserem täglichen Leben sowohl tierische als auch pflanzliche Nahrung ausgewogen zu uns nehmen. Wir sollten unser Bestes geben, um das Essen zu diversifizieren. Im Durchschnitt sollten wir jeden Tag mehr als 12 Arten von Lebensmitteln und jede Woche mehr als 25 Arten von Lebensmitteln zu uns nehmen und sie vernünftig mischen. Dies trägt nicht nur zur Verbesserung der Immunität bei, sondern ermöglicht uns auch, uns so schnell wie möglich von der Krankheit zu erholen. Wissenschaftliche Ernährung, ab sofort!