Wirken Äpfel (Apfelpolyphenol) entzündungshemmend auf die Nieren?

In den letzten Jahren, mit dem schnellen Wachstum der Pflanzenextraktindustrie und der fortschreitenden Vertiefung der biowissenschaftlichen Forschung, sind die entzündungshemmenden Eigenschaften vonApfelpolyphenoleund ihre schützende Wirkung auf bestimmte Organe, insbesondere die Nieren, haben weltweit die Aufmerksamkeit von Forschern auf sich gezogen.

Apfelpolyphenole (AP)sind keine einzelne Verbindung, sondern ein Sammelbegriff für eine Reihe polyphenolischer Substanzen, die in Äpfeln vorkommen. Diese Stoffe kommen hauptsächlich in der Schale und im Fruchtfleisch von Äpfeln vor, wobei die Schale wesentlich höhere Mengen enthält als das Fruchtfleisch. Zu seinen Hauptbestandteilen gehören

• Flavonole (wie Quercetin und seine Glykoside)
• Catechine (wie Epicatechin und Epigallocatechin)
• Anthocyane (hauptsächlich in Äpfeln mit roter Schale enthalten)
• Phenolsäuren (wie Chlorogensäure)
• Dihydrochalkone (wie Puerarin).

Es ist die synergistische Wirkung dieser verschiedenen Verbindungen, die es ermöglichtApfelpolyphenolemit umfangreicher biologischer Aktivität.

In der PflanzenextraktindustrieApfelpolyphenolewerden in der Regel aus frischen Äpfeln durch fortschrittliche Extraktions- und Reinigungsverfahren hergestellt und bilden standardisierte Extraktprodukte. Aufgrund ihres klaren Wirkstoffgehalts und ihrer stabilen Wirksamkeit werden diese Produkte häufig in den Bereichen funktionelle Lebensmittel, Gesundheitsprodukte und Kosmetika eingesetzt.

Entzündungen sind die normale Abwehrreaktion des Körpers auf Verletzungen oder Infektionen, chronische, unkontrollierte Entzündungen sind jedoch die häufige pathologische Grundlage vieler chronischer Erkrankungen, darunter Nierenerkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes. Zahlreiche Zell- und Tierstudien haben dies bestätigtApfelpolyphenolehaben eine signifikante entzündungshemmende Wirkung und ihr Wirkmechanismus ist komplex und zielt auf mehrere Ziele ab, wobei der Schwerpunkt hauptsächlich auf den folgenden Aspekten liegt:

Der Signalweg des Kernfaktors Kappa B (NF-κB) ist der zentrale Knotenpunkt für die Regulierung von Entzündungsreaktionen. In einem entzündlichen Zustand wird NF-κB aktiviert und gelangt in den Zellkern, um die Transkription verschiedener pro-inflammatorischer Zytokin-Gene zu initiieren, wie etwa Tumornekrosefaktor- (TNF-), Interleukin-1 (IL-1) und Interleukin-6 (IL-6). Mehrere Studien haben gezeigt, dass Apfelpolyphenole die Aktivierung des NF-κB-Signalwegs wirksam hemmen können, wodurch die Produktion und Freisetzung dieser wichtigen entzündungsfördernden Zytokine aus der Quelle verringert wird.

Cyclooxygenase-2 (COX-2) und induzierbare Stickoxidsynthase (iNOS) sind zwei Schlüsselenzyme im Entzündungsprozess. COX-2 katalysiert die Synthese von Prostaglandin E2 (PGE2), einem wichtigen Mediator bei der Entstehung von Schmerzen, Fieber und Entzündungen. INOS produziert eine große Menge Stickoxid (NO), was oxidativen Stress und Gewebeschäden verschlimmert.ApfelpolyphenoleEs wurde gezeigt, dass sie die Expression und Aktivität von COX-2 und iNOS deutlich herunterregulieren, wodurch die Produktion von Entzündungsmediatoren direkt reduziert und Entzündungssymptome gelindert werden.

Apfelpolyphenolesind nicht nur starke Antioxidantien, die freie Radikale direkt eliminieren können, sondern, was noch wichtiger ist, sie können den „Oberbefehlshaber“ des Antioxidanswegs in Zellen - den Nrf2-Signalweg (Nuclear Factor E2 Related Factor 2) aktivieren. Aktiviertes Nrf2 fördert die Expression einer Reihe nachgeschalteter antioxidativer Enzyme (wie Hämoxygenase-1, HMOX1), wodurch die antioxidative Abwehrfähigkeit der Zelle gestärkt und indirekt die durch oxidativen Stress induzierte Entzündungsreaktion gehemmt wird.

Basierend auf den vorhandenen wissenschaftlichen Erkenntnissen können wir folgende Schlussfolgerung ziehen:
Apfelpolyphenolezeigen in vitro und in Tiermodellen starke entzündungshemmende Wirkungen, indem sie den NF-κB-Signalweg hemmen, entzündungsbedingte Enzyme wie COX-2 und iNOS regulieren und den antioxidativen Nrf2-Signalweg über mehrere Mechanismen aktivieren. Für die PflanzenextraktindustrieApfelpolyphenolesind zweifellos eine Starzutat mit großem Marktpotenzial. Mit der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen und gesunden Produkten sowie der kontinuierlichen Vertiefung der wissenschaftlichen Forschung wird die Anwendung vonApfelpolyphenolein funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln wird sich weiter verbreiten. Die lokale Entzündungsreaktion und die Anti---Fibrose sind eng miteinander verbunden.

Weitere Informationen zuApfelpolyphenole, verbinden Sie sich mit Serrisha von APPCHEM. (E-Mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referenz

[1]Fortschritte in der erstaunlichen Welt der Phytochemikalien: Stand-der-der-Technik für Antioxidantien. Antonella D'Anneo et al. [2023]

[2]Zielgerichtete Nrf2- und NF-κB-Signalwege bei entzündlichen Schmerzen: Die Rolle von Polyphenolen aus verdünnten Äpfeln. Livia Interdonato et al. [13.07.2023]

[3]Yue Zhang, M. Zeng et al. „Hält ein Apfel am Tag Krankheiten fern? Beweise und Wirkmechanismus.“ Lebensmittelwissenschaft und Ernährung (2023). [20.06.2023]

[4]T. Yue, Xuelian Bai et al. „Fraktionierung und entzündungshemmende Wirkung von mit Polyphenol-angereicherten Extrakten aus Apfeltrester.“ Bangladesh Journal of Pharmacology (2012). [28.03.2012]