Description

Technical Parameters

Was ist dieser hochintensive-Süßstoff aus Zitrusfrüchten?

Neohesperidin-Dihydrochalcon (NHDC) ist ein Derivat von Flavonoidverbindungen, die aus Zitrusfrüchten, insbesondere Bitterorangen (Citrus aurantium), stammen. Es wird durch katalytische Hydrierung von natürlich vorkommendem Neohesperidin in Zitrusfrüchten hergestellt und dient als hoch-intensiver, kalorienfreier-Süßstoff und Geschmacksmodifikator.

Die Marktnachfrage nach Produkten mit reduziertem{0}Zuckergehalt wächst weiter. Viele künstliche Süßstoffe stellen jedoch Herausforderungen dar, wie z. B. schlechte thermische Stabilität, unangenehmen Nachgeschmack oder Bedenken der Verbraucher hinsichtlich der Kennzeichnung „chemisch synthetisiert“. Diese Probleme stellen B2B-Kunden vor Schwierigkeiten bei der Formulierungsentwicklung, den Clean-Label-Ansprüchen und der Verbraucherakzeptanz.

NHDC product

Um dieses Problem anzugehen, stellen wir dieses 98 % hoch-reine Neohesperidin-Dihydrochalkon (NHDC) vor, das mittels HPLC genau quantifiziert wurde. Dabei handelt es sich nicht nur um einen Inhaltsstoff, sondern um eine umfassende Lösung zur natürlichen Zuckerreduzierung-für F&E-Ingenieure in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, Spezialisten für pharmazeutische Formulierungen, Beschaffungsmanager und Qualitätsentscheider-. Unter strikter Einhaltung der internationalen Mainstream-Lebensmittelsicherheitsstandards liegt sein Kernwert in: natürlichem Ursprung, HPLC-Präzisionsquantifizierung, Multifunktionalität und vollständiger Rückverfolgbarkeit. Wir sind bestrebt, mit diesem detaillierten Produktdossier eine vollständige Qualitätsnachweiskette von der Zitrusfrucht bis zum fertigen Produkt vorzulegen, die als zuverlässiger Bestandteil Ihrer Produktinnovationsreise dient.

PS: Diese Seite konzentriert sich auf das technische Datenblatt des Produkts.

Für Informationen zur Produktanwendung klicken Sie bitteHochkonzentrierter Süßstoffbestandteil NHDC-Pulver.

Für integrierte Lieferkette und Lösungen klicken Sie bitteNHDC-Pulver ISO-zertifizierte Originalfabrik.

Was sind seine Eigenschaften und Konformitätskriterien?

Physikalische und chemische Eigenschaften

Allgemeiner Name	Neohesperidin-Dihydrochalkon, NHDC
Anderer Name	Neohesperidin DC, E 959
CAS-Nummer	20702-77-6 (Eindeutiger chemischer Stoffidentifikator)
Molekulare Formel	C₂₈H₃₆O₁₅
Molekulargewicht	612,58 g/mol
EINECS	200-488-7
Schmelzpunkt	156-158 Grad (lit.)
Siedepunkt	927,1 ± 65,0 Grad (vorhergesagt)
Dichte	1,61 ± 0,1 g/cm3 (vorhergesagt)
Säurekonstante (pKa)	6,85 ± 0,40 (vorhergesagt)
LogP	0,67 bei 20 Grad
FEMA	3811
Merck	6452
Aussehen und Eigenschaften	Cremefarbenes bis weißes Pulver, frei von Klumpen und sichtbaren Fremdstoffen
Löslichkeit	Löslich in Wasser (ca. 2,04 g/L), Methanol, Ethanol, DMSO und anderen Lösungsmitteln. Seine Wasserlöslichkeit kann durch Mischen mit anderen Süßungsmitteln verbessert werden.
Stabilität	Verfügt über eine ausgezeichnete thermische Stabilität und Säure-Basen-Stabilität und bleibt bei Temperaturen bis zu 160 Grad und über einen breiten pH-Bereich stabil. Geeignet für Produkte, die eine Verarbeitung bei hohen -Temperaturen oder eine Langzeitlagerung erfordern. Empfohlen für die Lagerung an einem kühlen Ort (<25°C), dry, dark environment in sealed containers, with a shelf life of 24-36 months.

Sicherheits- und Compliance-Kriterien

Die Sicherheitsstandards dieses Produkts beziehen sich umfassend auf regulatorische Anforderungen wichtiger Märkte, darunter China, die Europäische Union und die Vereinigten Staaten. Sowohl interne als auch externe -Labore haben alle Daten validiert.

Schwermetallgrenzen	Entspricht den strengen Beschränkungen der Ausgabe 2020 des Chinesischen Arzneibuchs und der EU-Kosmetikverordnung (EG) Nr. 1223/2009: Blei (Pb) Weniger als oder gleich 1 mg/kg Arsen (As) Weniger als oder gleich 1 mg/kg Cadmium (Cd) Weniger als oder gleich 1 mg/kg Quecksilber (Hg) Weniger als oder gleich 0,1 mg/kg
Pestizidrückstände	Beim Screening kommen GC-MS/MS- und LC-MS/MS-Methoden zum Einsatz, um sicherzustellen, dass für über 200 gängige Pestizide keine Nachweise oder Konzentrationen unterhalb der Bestimmungsgrenze vorliegen.
Mikrobielle Kontrolle	Gesamte aerobe Bakterien kleiner oder gleich 1.000 KBE/g Gesamtzahl an Schimmelpilzen und Hefen Weniger als oder gleich 100 KBE/g Nicht nachweisbar: Escherichia coli, Salmonella spp., Staphylococcus aureus
Nicht-GVO- und nicht-Bestrahlungsdeklaration	Die Rohstoffe für dieses Produkt stammen aus nicht-gentechnisch veränderten Zitrusfrüchten. Während der gesamten Produktions- und Verarbeitungsphase wurden keine gentechnisch veränderten Techniken oder Strahlensterilisationsbehandlungen angewendet und es wird eine schriftliche Erklärung abgegeben. Das Produkt entspricht den Zertifizierungsanforderungen für Koscher und Halal.

Wie sind Produktspezifikationen zu interpretieren?

Als hochintensiver Süßstoff wirkt sich die Reinheit von Neohesperidin-Dihydrochalcon (NHDC) direkt auf sein Süßeprofil, seine Anwendungseffizienz und seine Kosteneffizienz aus. Standardspezifikation: HPLC Mehr als oder gleich 98 % Neohesperidin-Dihydrochalkon (NHDC). Dies stellt den international anerkannten hohen -Reinheitsstandard in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie dar und eignet sich für die überwiegende Mehrheit der kommerziellen Anwendungen.

Spezifikation	Typischer Inhalt	Kostenauswirkungen	Wirksamkeits- und Anwendungsunterschiede
Standardklasse	90% - 95%	Wirtschaftlich	Geeignet für kostensensible Basisprodukte mit breiter Wirksamkeitsausrichtung; Die Formulierungskapazität muss ausreichend reserviert sein.
Hoher-Reinheitsgrad	96% - 98%	Optimale Kosten-effektivität	Die Wirkstoffe sind klar definiert und die Zugabemengen werden genau berechnet. Geeignet für Branchen, die strenge Reinheits-, Sicherheits- und sensorische Qualitätsstandards erfordern, einschließlich Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel und Pharmazeutika.

Wichtige Überlegungen: Bei der Auswahl von Produkten mit unterschiedlichen Spezifikationen geht es in erster Linie darum, Kosten, Anwendungsbereiche und behördliche Anforderungen abzuwägen. Unabhängig davon, für welche Spezifikation Sie sich entscheiden, erhalten Sie unsere konsequente Zusicherung der Zuverlässigkeit bei der Rohstoffbeschaffung, den Sicherheitstests und den Qualitätskontrollsystemen.

Was beinhaltet das COA?

Wir verpflichten uns, jeder Sendung ein Analysezertifikat (COA) gemäß internationalen Standards zur Verfügung zu stellen. Die Entwicklung und Validierung unserer Testmethoden berücksichtigt maßgebliche Standards wie das Arzneibuch der Vereinigten Staaten, das Europäische Arzneibuch und das Chinesische Arzneibuch, um die globale Datenkonformität sicherzustellen. Darüber hinaus ist jedes Testergebnis des Echtheitszertifikats auf die Originalaufzeichnungen rückverfolgbar und unterstützt die Auditverifizierung durch Kunden oder Dritte.

NHDC coa

Wichtiger Hinweis: Die auf dieser Seite bereitgestellten COA-Informationen dienen nur zur Veranschaulichung und sollen die Abmessungen und Fähigkeiten unserer Qualitätskontrolle veranschaulichen. Für die spezifische COA-Dokumentation tatsächlicher Produkte (einschließlich genauer Chargennummern, HPLC-Testdaten und Chromatogramme) lesen Sie bitte die von unseren Geschäftsspezialisten herausgegebene endgültige Version.

Wie ist der Produktprozessablauf?

Wir verwenden unser proprietäres grünes Herstellungsverfahren, um hochreines Neohesperidin-Dihydrochalkon effizient aus natürlichen Zitrusrohstoffen zu extrahieren und zu reinigen. Das folgende Diagramm veranschaulicht den wichtigsten Prozessablauf vom Rohmaterial bis zum fertigen Produkt.

FLOWCHART OF NHDC

Weitere Informationen: Das obige Flussdiagramm beschreibt die Hauptphasen des Prozesses. Für detailliertere Produktionsinformationen zu spezifischen Prozessparametern, zur Auswahl des Hydrierungskatalysators, zu Kapazitätsspezifikationen und zur maßgeschneiderten Fertigung wenden Sie sich bitte an unsere Geschäftsspezialisten. Wir bieten Ihnen eine weitere technische Beratung, die auf Ihre spezifischen Anforderungen zugeschnitten ist.

Wie funktioniert das End-to-Ökosystem für Qualitätsmanagement?

Unser Qualitätsmanagementsystem stellt ein geschlossenes -Kreislauf-Ökosystem dar, das den gesamten Lebenszyklus vom Anbau und der Produktion über die Prüfung bis zur Freigabe umfasst. Seine Grundprinzipien sind „präventionsorientiert, vollständig kontrollierbar und datenrückverfolgbar“.

Quellcodeverwaltung (Upstream)

Rückverfolgbarkeit der Herkunft: Arbeiten Sie mit geprüften Vertragsanbaubetrieben für Zitrusfrüchte zusammen, um eine transparente Beschaffung und eine gleichbleibende Qualität der Rohstoffe sicherzustellen.
Verwendung von Nebenprodukten: Verwendet in erster Linie Nebenprodukte der Zitrusverarbeitungsindustrie (wie Schalenrückstände) als Ausgangsmaterialien, im Einklang mit den Grundsätzen der Kreislaufwirtschaft und der nachhaltigen Entwicklung.
Doppelte Verifizierung für den Rohstoffeintrag: Jeder Charge muss ein Ursprungszeugnis beiliegen. Bei der Ankunft werden die Materialien einem vorläufigen QC-Screening unterzogen (Feuchtigkeitsgehalt, Neohesperidin-Screening). Nur konforme Chargen gelangen in den Lagerbereich für eine umfassende Prüfung auf Pestizidrückstände und Schwermetalle, um sicherzustellen, dass nur erstklassige Rohstoffe in die Produktion gelangen.

Produktionsprozesskontrolle (Midstream)

HACCP-basiertes Management kritischer Punkte: In der gesamten Produktionslinie werden mehrere kritische Kontrollpunkte eingerichtet. Beispielsweise wird eine Online-Überwachung während der Hydrierungs- (CCP1), Kristallisationsreinigungs- (CCP2) und Trocknungsprozesse (CCP3) implementiert, um sicherzustellen, dass die Abläufe innerhalb vorab validierter „Designraum“-Parameter bleiben.
Chargenklarheitsmanagement: Die strikte Implementierung von Bereichsfreigabeprotokollen, Materialidentifikationssystemen und elektronischen Chargenaufzeichnungssystemen eliminiert jegliche Möglichkeit von Verwechslungen oder Kreuzkontaminationen.

Qualitätssicherung im Labor (Downstream)

Freigabetests und Stabilitätsstudien: Jede Charge des fertigen Produkts muss umfassende Tests bestehen, die alle physikalisch-chemischen und Sicherheitsparameter abdecken. Wir verwenden fortschrittliche Analyseinstrumente, einschließlich HPLC, GC und UV, um mehrere Qualitätsparameter wie NHDC-Gehalt, verwandte Substanzen, Trocknungsverlust, Schwermetalle und mikrobiologische Zählungen zu bewerten.
Stabilitätstests: Führen Sie langfristige und beschleunigte Stabilitätsstudien gemäß den Grundsätzen der internen Qualitätskontrolle für Unternehmensstandards durch, um die Haltbarkeitsdauer wissenschaftlich zu bestimmen und so eine gleichbleibende Produktqualität über den gesamten angegebenen Zeitraum sicherzustellen.

Welche Zertifizierungen und Supportdokumente sind verfügbar?

Unser transparentes Qualitätsversprechen und unsere Forschungs- und Entwicklungskapazitäten werden durch die folgenden maßgeblichen Zertifizierungen, patentierten Technologien und unterstützenden Dokumentationen untermauert.

-2000-2000

Systemzertifizierungszertifikate:

ISO 22000-Zertifizierung des Lebensmittelsicherheitssystems
Zertifizierung des Qualitätsmanagementsystems ISO 9001

Wichtige unterstützende Dokumentation:

FDA, KOSHER, HALAL, SC...
Vollständige-Berichte zur Qualitätsprüfung des Projekts (chargenspezifisch)
Materialsicherheitsdatenblatt (MSDS)
Zusammenfassung des Werksauditberichts

Wir sind uns der Bedeutung der Überprüfung der Originaldokumentation bei der Lieferantenauswahl voll und ganz bewusst. Sollten Sie zur formellen Lieferantenbewertung oder zu Referenzzwecken Zugang zu Originalen oder beglaubigten Kopien der oben genannten Zertifikate, Patentdokumentationen oder Chargen-spezifischen Begleitdateien benötigen, wenden Sie sich bitte an unseren zuständigen Manager. Wir unterstützen Sie umfassend bei der Bereitstellung der erforderlichen Materialien zur Unterstützung Ihres Entscheidungsprozesses.

Welche Anwendungen und kundenspezifische Formulierungsunterstützung werden angeboten?

Mit seinem genau definierten Wirkmechanismus dient hochreines NHDC als idealer Rohstoff für Produktinnovationen in zahlreichen Branchen. Kernfunktionale Anwendungen:

Hoch-Süßstoff
Bitterkeitsmaskierer
Geschmacksverstärker
Synergistische Effekte

Empfohlene Formulierungslösungen:

Getränkelösung mit reduziertem-Zuckergehalt: NHDC + Steviosid/Erythrit.
Pharmazeutische Geschmacksoptimierungslösung: NHDC + Aspartam/Acesulfam K.
Proteinreiche Nährriegellösung: NHDC + Maltitol/Isomalt.

Maßgeschneiderte Lösungen: Unser engagiertes Forschungs- und Entwicklungsteam für Anwendungen bietet maßgeschneiderte technische Unterstützung-von der Formulierungsoptimierung und Stabilitätsstudien bis hin zur Musterproduktion-für Ihre spezifischen Produktkonzepte (z. B. zuckerfreie Vitamingummis für Kinder, diabetesfreundliche Proteingetränke-, funktionelle Getränke auf Pflanzenbasis-).

Kontaktieren Sie uns: Für spezifische Chargen-COAs, TDS, Prozessdetails, Muster oder um maßgeschneiderte Anforderungen zu besprechen, wenden Sie sich bitte an unser technisches Vertriebsteam. Zum Testen stehen kostenlose Muster zur Verfügung; Kontaktieren Sie uns vor der Bestellung, um den Versand zu arrangieren.

Referenz
1. Horowitz, RM, et al. (1963). Neohesperidin-Dihydrochalkon: Ein neuer Süßstoff. Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie, 11(5), 345-348. doi:10.1021/jf60132a013
2. Waalkens-Berendsen, DH, et al. (2004). Embryotoxizitäts- und Teratogenitätsstudie mit Neohesperidindihydrochalkon bei Ratten. Regulatorische Toxikologie und Pharmakologie, 40(1), 74-79. doi:10.1016/j.yrtph.2003.10.005
3. Gu, L., et al. (2004). Antioxidative Aktivität von Neohesperidindihydrochalkon aus Zitrusextrakt. Lebensmittelchemie, 86(4), 557-562. doi:10.1016/j.foodchem.2003.10.009
4. Khan, N., et al. (2019). Neohesperidindihydrochalkon (CAS 20702-77-6) hemmt oxidativen Stress und Entzündungen in menschlichen Zellen. Journal of Functional Foods, 59, 103012. doi:10.1016/j.jff.2019.103012
5. Matsumoto, K., et al. (2017). Neohesperidin-Dihydrochalkon schützt Darmepithelzellen vor oxidativen Schäden, indem es den Nrf2/ARE-Signalweg aktiviert. Biochemical and Biophysical Research Communications, 483(3), 1024-1030. doi:10.1016/j.bbrc.2016.12.084
6. Prior, RL, et al. (2001). Süße und antioxidative Wirkung von Zitrusflavonoiden, einschließlich Neohesperidindihydrochalkon. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49(10), 4784-4790. doi:10.1021/jf0104874

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