Ist Phloretin in Äpfeln enthalten?

Wenn wir über Äpfel sprechen, denken die meisten Menschen an das Gesundheitssprichwort „Ein Apfel am Tag, die Ärzte bleiben von mir fern“ oder an die Vitamine und Ballaststoffe, an denen sie reich sind. Für Forschungs- und Entwicklungspersonal und Marktexperten der Branche geht der Wert von Apple jedoch weit darüber hinaus. In den letzten Jahren wurde eine Verbindung namens „Phloretin„ist von hinter Äpfeln in den Vordergrund gerückt.

Äpfel (Maluspflanzen) sind eine der wichtigen natürlichen Quellen für Wurzelrindenextrakt.Phloretinist eine Dihydrochalkonverbindung, die zur Familie der Flavonoide gehört und für ihre starken antioxidativen, entzündungshemmenden und die Hautpenetration fördernden biologischen Aktivitäten bekannt ist.

1.1 Teileverteilung: Wert versteckt in „Schrott“

Zahlreiche wissenschaftliche Studien haben bestätigt, dass Phloretin und seine Glykosidderivate (hauptsächlich Phloridzin) in verschiedenen Teilen von Äpfeln vorkommen, in bestimmten Bereichen jedoch stark konzentriert sind:

• Schale und Fruchtfleisch: Forschungsdaten deuten darauf hin, dass Apfelschalen ein bedeutendes Reservoir darstellenPhloretin. Laut einem umfassenden Analysebericht liegt der Konzentrationsbereich von Phloretin in Apfelschalen bei 0,06–6,00 mg/100 g Frischgewicht (FG), während der Gehalt im Fruchtfleisch mit 0,04–1,64 mg/100 g relativ gering ist. Dies weist darauf hin, dass die bei der Apfelverarbeitung häufig weggeworfenen Fruchtschalen tatsächlich wertvolle Rohstoffe für die Gewinnung sindPhloretin.[5] 
• Samen und Blätter: Auch andere Teile von Äpfeln sind reich an diesen Verbindungen. Eine Studie an Apfelkernen ergab, dass zwei Phloretin-Derivate wichtige Bestandteile seiner Polyphenole sind, mit Konzentrationen von 0,17 ± 0,01 mg/g bzw. 1,78 ± 0,08 mg/g.[3] Darüber hinaus haben sich Apfelblätter als reichhaltige Quelle erwiesenPhloretin, und mehrere Studien wurden der Optimierung des Extraktionsprozesses von Phloretin aus Apfelblättern gewidmet.

1.2 Existenzform:

Phloridzinist das Produkt der Bindung von Phloritin an ein Glucosemolekül. In lebenden OrganismenPhloretinwird durch die Katalyse spezifischer Glykosyltransferasen (wie UGT88F1) in Phloridzin umgewandelt.
Für die Extraktionsindustrie bedeutet dies, dass unsere Zielsubstanzen möglicherweise zwei Optionen haben: Direkte Extraktion relativ geringer Mengen an freiem Phloretin oder Extraktion von reichlich vorhandenem Phloredzin und anschließendes Aufbrechen glykosidischer Bindungen durch enzymatische oder saure Hydrolyse, um hochreines Phloretin zu erhalten.

Ob ein Inhaltsstoff zum „Liebling“ der Branche werden kann, hängt letztlich von seinem Marktwert und seinen Anwendungsaussichten ab.Phloretinhat in dieser Hinsicht großes Potenzial gezeigt.
2.1 Marktgröße und Wachstum
Eine frühere Marktanalyse zeigt, dass die globalePhloretinDie Marktgröße betrug 2018 5 Millionen US-Dollar und soll bis 2025 8 Millionen US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7,1 % in diesem Zeitraum.[6] Obwohl diese Daten heute konservativ erscheinen mögen, zeigen sie doch deutlich den robusten Wachstumstrend des Phloretin-Marktes.
2.2 Kernanwendungsbereiche
Der kommerzielle Wert vonPhloretinspiegelt sich hauptsächlich in den folgenden Anwendungen mit hohem -Mehrwert- wider:

Kosmetik und Hautpflege:Dies ist derzeit der ausgereifteste und vielversprechendste Anwendungsmarkt fürPhloretin. Seine ausgezeichnete antioxidative Kapazität kann freie Radikale eliminieren und die Hautalterung verzögern. Gleichzeitig kann es auch die Tyrosinase-Aktivität hemmen und so Flecken aufhellen und aufhellen. Was noch einzigartiger ist, ist dasPhloretinkann als effizienter Penetrationsverstärker wirken und dabei helfen, dass andere Wirkstoffe besser tief in die Haut eindringen, was es zu einer idealen Wahl für hochwertige Hautpflegeformeln macht.

Funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel: PhloretinsAufgrund seiner entzündungshemmenden, antioxidativen und potenziell regulierenden Eigenschaften für den Blutzucker{{1} ist es vielversprechend für die Entwicklung gesunder Lebensmittel zur Verbesserung des Stoffwechsels und zur Bekämpfung des Alterns.[7]

Weitere Informationen zuPhloretinUndPhlorizin, verbinden Sie sich mit Serrisha von APPCHEM. (E-Mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referenz
[1]Verwertung von Apfeltrester: Herstellung von Phloretin unter Verwendung einer bakteriellen Cellulose-immobilisierten -Glycosidase. JM Costa et al. [28.10.2022]
[2]Polyphenolverbindungen in Apfelsorten (Malus Domestica Borkh.), die in Estland angebaut werden. Karmen Kapp et al. [21.02.2022]
[3]EXTRAHIERBARE UND NICHT-EXTRAHIERBARE POLYPHENOLE AUS PFLANZEN UND IHRE CHARAKTERISIERUNG DURCH EINEN INNOVATIVEN DREIFACHDETEKTOR. Yubin Ding. [2023]
[4]Trends in biochemischen, anatomischen Mechanismen und molekularen Aspekten bei der enzymatischen Bräunung von Äpfeln: eine Übersicht. Mostafa Z. Sultan et al. [20.02.2025]
[5]Trends in biochemischen, anatomischen Mechanismen und molekularen Aspekten bei der enzymatischen Bräunung von Äpfeln: eine Übersicht. Mostafa Z. Sultan et al. [20.02.2025]
[6]Globaler Phloretin-Marktbericht[2019-04-19]
[7]Triterpene und Phenolverbindungen in Apfelfrüchten (Malus Domestica Borkh.). Yanrong Lv.