Mönch -Frucht -Extraktpulver; Mogrosid V 88901-36-4; Siraitia Grosvenorii Extract (SGE); Momordica Grosvenorii Extrakt

Eingeboren in Guangxi, China,Mönch Fruchtextraktwird ein Favorit in der globalen Gesundheitsfutterindustrie für ihre hohe Süße, keine Kalorien und mehrere gesundheitliche Vorteile. Siraitia grosvenorii ist eine natürliche süße Zutat, die aus der traditionellen Mönchsfrucht der chinesischen Medizin entnommen wird. Seine Süße kann das 300 -fache der Saccharose erreichen, ohne Wärme zu erzeugen. Dieser kostbare natürliche Süßstoff besitzt nicht nur hervorragende süße Eigenschaften, sondern behält auch die traditionellen Gesundheitseffekte von Siraitia Grosvenorii beispielsweise beispielsweise die Lungen, die Linderung des Hustens, die Glättung des Darms und die Linderung der Verstopfung._[1] Mönchfrucht (Momordica Grosvenorii)ist eine einzigartige medizinische und essbare Pflanze, die in China in verschiedenen Branchen, einschließlich Lebensmittel und Getränken, Gesundheitswesen und Kosmetik, verwendet wird. Darüber hinaus schafft der globale Trend zur Zuckerreduzierung eine beispiellose Marktchance für seinen Extrakt dank seiner natürlichen Null - Kalorie -Süße.

Mönchfruchtist eine mehrjährige krautige Rebe, die zur Gattung Siraitia von Cucurbitaceae gehört, die in bergigen Gebieten mit einer Höhe von 300 - 500 Metern wächst. Der Stamm ist schlank, dunkelviolett und 2 {- 5 Meter lang; Die Blätter sind herzförmig, eiförmig, hembranös, 8-15 cm lang, 3,5-12 cm breit; Blumen sind dioekious. Die Frucht ist kugelförmig oder länglich in Form, mit 10 Längslinien, die zunächst dicht mit gelben braunen Haaren bedeckt und mit schwarzen Drüsenschuppen gemischt werden. Die Haut ist dünn und nach dem Trocknen leicht spröde; Die Samen sind hellgelb, fast rund oder breit eiförmig in Form. Siraitia Grosvenorii ist eine Rebe, kein Baum. Seine Früchte sind nach der Reifung zur Verwendung in der Medizin- oder Extraktproduktion mit niedriger Temperatur getrocknet.
Mönch FruchtextraktHat eine 1000-jährige Vorgeschichte des medizinischen Gebrauchs in China. Es wird traditionell verwendet, um Hitze zu löschen, die Lunge zu befeuchten und Verstopfung zu lindern. In den letzten Jahren wurde mit dem Fortschritt der Extraktionstechnologie der Anwendungswert von Mogrosid als natürlicher Süßstoff vollständig entwickelt.

Führende inländische Unternehmen, darunter Layn Corp und Giffords, haben erhebliche Durchbrüche in der Mönch -Frucht -Extraktionstechnologie erzielt und einen umfassenden Produktionsprozess erstellt. Der traditionelle technologische Prozess vonMönch FruchtextraktIS: Rohes medizinische Materialien → Vorbehandlung → Extraktion → Konzentration → Mikrofiltration → Ultrafiltration → Nanofiltration → Spray → Trocknung → Sterilisation → Verpackung.

• Rohstoff -Vorbehandlungsstufe:

Ausgewählte reife Mönch -Früchte nach Reinigung, Verunreinigungsentfernung und zerkleinerter Behandlung; Verwenden von niedriger - Temperaturtrocknungstechnologie (40-50 Grad), um die Wirkstoffe aufrechtzuerhalten; Mahlen Sie auf 40-60 Maschenpartikel, um die Extraktionskontaktfläche zu erhöhen

• Extraktionsstufe:

Kombination moderner Extraktionstechniken:
① Wasserextraktionsmethode: 2-3-fache zyklischer Weise bei 60-80 Grad extrahieren
②enzym - unterstützte Extraktion: Hinzufügen von Cellulase und Pektinase (pH 4,5-5.0, 45-55 Grad)
③ultrasonisch unterstützte Extraktion: Frequenz 40 kHz, Power 500W, Zeit 30 Minuten
④Microwave Assisted Extraktion: Power 400-600W, Zeit 5-10 Minuten

• Reinigung und Raffinationsstufe:

Unter Verwendung makroporöser Adsorptionsharze (wie AB-8, HPD100) zur Trennung und Reinigung
①Membran-Trennungstechnologie: Ultrafiltration (MWCO 10-50KDA) und Nanofiltration (MWCO 200-400DA)
②vakuumkonzentration: Temperatur unter 60 Grad, Konzentration bis 15 bis 20 Grad Brix
③spray Trocknung: Einlasslufttemperatur 180-200 Grad, Auslasslufttemperatur 80-90 Grad

• Qualitätskontrollphase:

HPLC -Nachweis von Mogrossid -V -Gehalt größer oder gleich 10%; Indikatoren wie Schwermetalle und Pestizidreste entsprechen den USP- und EP -Standards

Mogrosside sind die wichtigsten aktiven Komponenten vonMönch Fruchtxtrakt/Siraitia Grosvenorii Extrakt/Momordica Grosvenorii Extrakt, die zu Triterpenoiden gehören und einzigartige chemische Komponenten von Momordica Grosvenorii sind. Unter ihnen hat Mogrrosid V den höchsten Inhalt, der eine nicht - Zuckersubstanz mit einem starken süßen Geschmack ist.

Zu den physikalischen Eigenschaften von Mogrossid gehören:
Geruch: Es hat ein einzigartiges Aroma von Mönchfrüchten
Geschmack: süß, mit einer Süße, die dem 250-300-fachen der Saccharose entspricht
Löslichkeit: leicht zu lösen in Wasser, gute Löslichkeit
Stabilität: Es verschlechtert sich nicht in schwachen Säuren oder Basen und hat eine gute thermische Stabilität

Mogrossid v ist null - Kalorie. Es erhöht keinen Blutzuckerspiegel und macht es zu einem idealen natürlichen Süßstoff für Personen mit Diabetes und Gesundheit - bewusste Verbraucher.

051 Regulierung von Blutzucker und Lipid - Senkungseffekte
Untersuchungen weist darauf hinMönch Fruchtextrakthat signifikante Auswirkungen auf die Regulierung des Blutzuckerausgleichs. Als Non - Zucker Süßstoff beteiligt sich dieser Zutat nicht am menschlichen Stoffwechsel und verursacht keine Schwankungen des Blutzuckerspiegels, was es zu einem idealen süßen Ersatz für Diabetes -Patienten macht.

Die experimentellen Ergebnisse von Liu und anderen Forschern zeigten, dass der Nüchternblutglukosewert, der Seruminsulinspiegel und der glykosylierte Serumproteinindex von Diabetes -Modellmäusen nach Einnahme hocher - Dosis -Mogrosside signifikant reduziert wurden. Die Studie beobachtete eine signifikante Verbesserung der Insulintoleranz und einen Anstieg der Anti -- atherosklerotischen Blutlipide._[4]Bemerkenswerterweise weisen Mogrosside V die Wirksamkeit bei der Vorbeugung von Gewebeschäden und der Hemmung der Muskelatrophie an. Es verbessert die Effizienz des Kohlenhydratstoffwechsels und moduliert den Körperfettspiegel durch seinen Kernmechanismus.
Das Forschungsteam von Zhang bestätigte ferner, dass die niedrigen - Polaritätsglykoside aus den frischen Früchten von Mönchfrüchten extrahiert wurden und aus Mogrossiden IIA1, IA1 und III bestehen, offensichtliche hypoglykämische Wirkungen. Diese Entdeckung hat eine neue Forschungsrichtung zur Erforschung anderer biologischer Aktivitäten von Mönch -Obst -Extrakten eröffnet._[5]

052 Antioxidans und anti - entzündliche Eigenschaften
Mönch Fruchtextrakthat eine starke Spukfähigkeit gegen Hydroxylradikale und Superoxidanionenradikale. Die experimentellen Ergebnisse zeigten dasSiraitia Grosvenorii Extract (SGE)hatten keine toxische Wirkung auf Hacat- und HSF -Zellen im Konzentrationsbereich von 0,5 bis 5,0% und konnten die Zellproliferation fördern. Darüber hinaus kann SGE die Sekretion des entzündlichen Zytokins il - 6 in Hacat -Zellen signifikant hemmen und die Erzeugung reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) verringern, was sowohl anti - entzündliche als auch antioxidante Aktivitäten anzeigt. In Bezug auf Haut-Anti---Altern induziert SGE die Sekretion von PIP-1 in HSF-Zellen, was die Hautelastizität und Festigkeit verbessert. In Kombination mit L-ARG kann es das Expressionsniveau von HBD-2-mRNA in Hacat-Zellen signifikant hochregulieren, wodurch die Haut immunfunktion gesteigert wird._[6] 
Andere Studien haben darauf hingewiesen, dass der Siraitia Grosvenorii -Extrakt auch eine systemische Anti -- entzündliche Rolle durch die Darm -Milz -Achse spielen kann, und sein Mechanismus kann mit den in IT enthaltenen Wirkstoffen zusammenhängen, wie z. B. Kaempferol; Diese Komponenten hemmen die Aktivierung von Signalwegen wie PI3K - Akt, IL-17 und TNF, indem sie auf Kernziele wie Akt1, Casp3, MMP9, EGFR und PTGS2 wirken._[7]

053 Feuchtigkeits der Lungen, lindern Husten und Schutz der Leber
Die traditionelle chinesische Medizin glaubt dasMönch FruchtextraktKann den Körper beleben, die Hitze klar machen, die Lunge befeuchten, das Feuer zerstreuen, den Darm glätten und Verstopfung lindern. Es wird häufig bei der Behandlung von Halsschmerzen und Husten verwendet. Moderne Forschungsarbeiten zeigen, dass Mogrossid V Leberschutz bietet und Leberfibrose verhindert. Die Studie klärte die wirksamen Komponenten von Siraitia grosvenorii auf der Ebene von kleinen molekularen Metaboliten, dh der Verbesserungs- und Regulierungsmechanismus des Siraitia Grosvenorii -Extrakts und des Mogrossids V (MV) auf allergischer Pneumonie, das entsprechende Metabolische Weg und bestand aus dem Maschon -Bononary -Bonmatt (MV). Stoffwechsel._[8]

Siraitia Grosvenorii Extrakt/Mönch Fruchtxtraktwird hauptsächlich in drei Bereichen verwendet: Lebensmittel und Getränke, Medizin- und Gesundheitsprodukte sowie andere Branchen. Auf dem Markt im Jahr 2024 wird prognostiziert, dass Lebensmittel- und Getränkeanwendungen den Siraitia Grosvenorii -Extraktmarkt leiten, der einen erheblichen Anteil hält. Der Pharma- und Gesundheitsproduktsektoren erweitert sich ebenfalls schnell, was auf die vielfältigen biologischen Aktivitäten des Siraitia Grosvenorii -Extrakts wie Antioxidans, Hypoglykämie und Immune - -Regulierfunktionen zurückzuführen ist.

• Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Siraitia Grosvenorii Glycosid als natürliches Hoch - Power Sweatener ist in großem Umfang verwendet in:
①Beverages: Verschiedene Zucker - Kostenlose Getränke, Sportgetränke, Fruchtsaftgetränke usw.
②desserts: Zucker - kostenlose Süßigkeiten, Pralinen, Eiscreme usw.
③Saison: Eine süße Balance von salzigen Lebensmitteln wie Sojasauce und Gewürzsauce

• Medizin- und Gesundheitsprodukte

Aufgrund seiner traditionellen Wirksamkeit und der modernen pharmakologischen Forschung wird Momordica Grosvenorii Glycoside verwendet:
Feuchtprodukte: Beschwerden und Heiserkeit im Hals lindern
②Moisturizing und abführende Produkte: Verstopfung und Darmgesundheit verbessern
③blood Glucosemanagementprodukte: Diabetes -Patienten helfen, den Blutzucker zu kontrollieren
④Mune Enhancement -Produkte: Verbesserung des Widerstandes des Körpers

• Kosmetik- und Hautpflegeprodukte

Jüngste Untersuchungen ergaben, dass die Kombination von Monk-Früchtenextrakt mit menschlichem - Defensin - 2 Induktor (wie Arginin) eine doppelte regulatorische Wirkung auf die Hautimmunität mit guter entzündungshemmender Wirkung und der Funktion der Verbesserung der Hautimmunität hat.

Der Mönch -Frucht -Extrakt kann gemäß dem Gehalt von Mogrossid V, mehr als 50% Mogrossid V und anderen in verschiedene Typen unterteilt werden. Produkte mit mehr als 50% Mogrosid V dominieren derzeit den Weltmarkt und machen 64% des Gesamtumsatzes aus._[2]
Aus der Perspektive der Produktform ist der Extrakt von Momordica Grosvenorii hauptsächlich in zwei Formen unterteilt: Flüssigkeit und Pulver.

Die Beschleunigung des globalen Trends zur Zuckerreduzierung hat enorme Marktchancen für Mogrosid gebracht. Als natürlicher, Null - Kalorien Süßstoff, der keine Veränderungen des Blutzuckers verursacht, erfüllt Siraitin nur die Bedürfnisse moderner Verbraucher für eine gesunde Ernährung. In Zukunft wird das Anwendungsfeld des Mogrossids weiter erweitert, insbesondere in Sporternährungsergänzungsmitteln, Anti - Entzündungsmitteln, Darmflora -Aufsichtsbehörden und neuen Arzneimittelträger. Es wird vorausgesagt, dass die Gesamtmarktgröße von 80%Momordica Grosvenorii ExtraktIn China wird der Anstieg von 7 Milliarden US -Dollar im Jahr 2025 auf 15 Milliarden US -Dollar im Jahr 2030 steigen, was mehr als verdoppelt wird. Dieses Wachstum ist hauptsächlich auf die Verbesserung des Gesundheitsbewusstseins, der kontinuierlichen Anstieg der Nachfrage und der Förderung innovativer Technologien in der Branche zurückzuführen. Das Anwendungswachstum im Bereich funktioneller Lebensmittel und Getränke ist besonders signifikant, wobei eine erwartete jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 20%erwartet wird. [3]

Als natürlicher, sicherer und multifunktionaler Süßstoff trifft der Extrakt von Momordica Grosvenorii nicht nur das Streben der Menschen nach Süße, sondern bietet auch eine ideale Lösung für einen gesunden Lebensstil. Von Blutzuckermanagement bis hin zur Immunregulierung, von Lebensmitteln und Getränken bis hin zu Gesundheitsprodukten, das aus China stammt, schützt die Gesundheit globaler Verbraucher.

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Referenz:

[1] Chen Yao. Studie über Chemie und Funktion von Siraitia Grosvenorii [D]. Shanghai: Shanghai Jiao Tong University, 2005.
[2] https://www.gelonghui.com/p/1649159
[3] https://max.book118.com/html/2025/0227/8015073125007035.shtm
[4] Liu Hesgel, Qi Xiangyang, Yu Keke et al. Die AMPK-Aktivierung ist an hypoglykämischen und hypolipidämischen Aktivitäten von Mogrossid - -Richextrakt aus Siraitia grosvenorii (Swingle) -Früchte auf Hochfett-Diät/Streptozotocin - induzierte diabetische Mäuse [j].
[5] Zhang Yulong, Zhou Guisheng, Peng Ying et al. Anti - Hyperglykämische und Anti - hyperlipidämische Wirkungen eines speziellen Teils des Luohanguo-Extrakts auf adipöse T2DM-Ratten [j] .Journal der Ethnopharmacology, 2020, 247: 112273-112280.
[6] Lu Bining, Kim Yiseul, Kim Jonggun et al. Die Verbesserung der Hautlmmunität und Hemmung des entzündlichen Alterns durch Siraitia Grosvenorii -Extraktion [J]. Biological Chemical Engineering, 2024, 10 (06): 26-30.
[7] Zhang Jin, Wu Huining, Zhao Linlu et al. Um den entzündlichen Mechanismus des Momordicagrosvenori -Extrakts basierend auf Netzwerk Pharmakologie und molekularen Docking [j] zu untersuchen. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2025, 37 (02): 1325-1339.
[8] Liu Yisa. LC - MS -basierte Metabonomie -Studie zur Lungenfeucht- und Husten -Linderungseffekt von Momordica Grosvenorii [D]. Guilin Medical University, 2022. doi: 10.27806/d.cnki.glyx.2022.000213.