Welche Vorteile haben Apfelpolyphenole?

Apfelpolyphenolesind keine einzelne Verbindung, sondern ein allgemeiner Begriff für eine Klasse von sekundären Pflanzenstoffen, die in Äpfeln weit verbreitet sind. Ihre Konzentration und Zusammensetzung werden von der Apfelsorte, dem Reifegrad, den Wachstumsbedingungen und den Verarbeitungsmethoden beeinflusst. Untersuchungen zeigen, dass unreife „unreife Früchte“ besonders reich an Polyphenolen sind und als Hauptquelle für die kommerzielle Extraktion dienen.[1]

Zu den Hauptmitgliedern der Apfelpolyphenolfamilie gehören:

• Proanthocyanidine: Dies ist die am häufigsten vorkommende und biologisch aktivste Klasse der Apfelpolyphenole, wobei insbesondere Procyanidin B2 (Dimer B2) als Schlüsselfaktor für zahlreiche gesundheitliche Vorteile gilt.
• Flavanole: Dazu gehören Catechin und Epicatechin, die ebenfalls typische Wirkstoffe im Tee sind.
• Phenolsäuren: Vertreten durch Chlorogensäure.
• Flavonole: wie Quercetin und seine Glykoside.
• Dihydrochalkone: Insbesondere Phloridzin, das hauptsächlich in Apfelschalen vorkommt.

Genau diese komplexe und einzigartige Zusammensetzung verleiht Apfelpolyphenolen vielfältige und wirksame Bioaktivitäten.

In den letzten Jahren wurden Forschungen zu den funktionellen Eigenschaften von durchgeführtApfelpolyphenolehat sich floriert und erstreckt sich über mehrere Ebenen, von Zell- und Tierstudien bis hin zu Versuchen am Menschen. Nachfolgend sind einige wissenschaftlich bestätigte Hauptvorteile aufgeführt.

2.1 Starke antioxidative Kapazität

Antioxidation ist die bekannteste{0}}grundlegende Funktion von Apfelpolyphenolen. Es entfernt nicht nur direkt freie Radikale im Körper und lindert so Schäden an den Zellen durch oxidativen Stress, sondern, was noch wichtiger ist, es aktiviert das körpereigene antioxidative Abwehrsystem von der Quelle aus. Mehrere Studien haben bestätigt, dass Apfelpolyphenole den Nrf2-Signalweg (Nuclear Factor Erythroid 2-Related Factor 2) aktivieren können.[2]

2.2 Signifikante entzündungshemmende Wirkung

Apfelpolyphenole hemmen Entzündungsreaktionen hervorragend. Untersuchungen haben ergeben, dass Apfelpolyphenole die Produktion und Freisetzung verschiedener pro-inflammatorischer Zytokine wie Tumornekrosefaktor- (TNF-), Interleukin-6 (IL-6) und Interleukin-1 (IL-1) wirksam unterdrücken können.[3]

2.3 Der aufstrebende Stern im Gewichts- und Blutzuckermanagement

Vor dem Hintergrund immer schwerwiegenderer globaler metabolischer Gesundheitsprobleme haben die vielfältigen Mechanismen von Apfel-Polyphenolen bei der Gewichtskontrolle und Blutzuckerregulierung sie zu einem Schwerpunkt bei der Entwicklung funktioneller Lebensmittel gemacht. Apfelpolyphenole hemmen wirksam die Aktivität von -Amylase und -Glucosidase, zwei Enzymen, die für den Abbau von Kohlenhydraten in Glukose entscheidend sind. Durch die Unterdrückung dieser Enzyme können Apfelpolyphenole die Absorptionsrate von postprandialen Kohlenhydraten verzögern, wodurch Blutzuckerspitzen abgemildert werden und positive Auswirkungen auf die Blutzuckerkontrolle bei Personen mit Prädiabetes und Diabetikern geboten werden.
Gesamt,Apfelpolyphenolehaben sich dank ihrer genau definierten chemischen Zusammensetzung, ihrer soliden wissenschaftlichen Grundlage (insbesondere in Bezug auf antioxidative, entzündungshemmende und stoffwechselregulierende Wirkungen) und ihrem günstigen Sicherheitsprofil von einem Extrakt einer traditionellen Frucht zu einem äußerst wertvollen kommerziellen Hauptinhaltsstoff entwickelt.

Für Unternehmen der PflanzenextraktindustrieApfelpolyphenolestellen eine bedeutende Innovationschance dar. Weitere Informationen zuApfelpolyphenole, verbinden Sie sich mit Serrisha von APPCHEM. (E-Mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Referenz
[1] Selbst-Bestimmte allgemein als sicher anerkannte (gras) Bewertung von Appleactiv Dapp™/Leahy Dapp™. Leahy Orchards et al.[04.11.2014]
[2] Massenspektrometrische Strategien zur Identifizierung bioaktiver Komponenten aus natürlichen Extrakten mit entzündungshemmenden Aktivitäten. GIULIO FERRARIO.
[3] M. Jung, S. Triebel et al. „Einfluss von Apfelpolyphenolen auf die entzündliche Genexpression.“ Molekulare Ernährung und Lebensmittelforschung (2009).[01.10.2009]
[4] Studie über die hypoglykämischen und antioxidativen Aktivitäten von Polysacchariden aus Polygonatum sibiricum in vitro Wang Rui [23.02.2018]